Rețetă Moqueca de peixe (ușoară, rapidă)
14 iulie 2015
La Moqueca de Peixe este un preparat delicios ușor și rapid de făcut, tipic din bucătăria braziliană.
- 4 roșii
- 2 ceapă roșie
- 3 căței de usturoi
- 4 cartofi
- 700 g file de pește alb (cod, merluciu, saithe etc.)
- 400 g creveți mari, curățați
- 60 cl lapte de cocos
- ulei de masline
- sare fină și piper negru proaspăt măcinat
Timp de gătit: 20 min
Spălați, uscați și tăiați roșiile în bucăți.
Curățați cu atenție și tăiați cartofii în bucăți. Clătește-le ușor cu apă rece.
Curățați și tăiați mărunt ceapa roșie și cățelele de usturoi.
Într-o cratiță, se toarnă o primă picătură de ulei de măsline, apoi bucățile de roșii și cartofi, precum și căței de usturoi și ceapă tocată.