Rețetă Orez prăjit cu ph - Valeria Landivar

Cei care apreciază gustul pho vor fi plăcut surprinși de această variantă care păstrează aromele autentice vietnameze.

„Bulionul pho infuzează orezul cu note sărate de ghimbir, ceapă și condimente în această creație creativă a supei vietnameze de tăiței”, a declarat Martin Patenaude, bucătarul executiv al școlilor culinare President's Choice. „Cheia pentru prepararea orezului prăjit în stilul restaurantului este prepararea acestuia din timp, astfel încât să aibă timp să se răcească și să se usuce în frigider - acest lucru îl împiedică să se înmoaie în tigaie.”. "

Orez prajit cu pho

Timp de preparare: 15 min

Timp de gătit: 30 min

Timp de răcire/repaus: 1 h 40 min

Total: 2 h 40 min

Ingrediente:

• 425 ml (1 3/4 cani) PC ​​Pho Broth
• 1 cană (250 ml) orez alb cu bob lung, clătit
• 30 ml (2 linguri.) Ulei vegetal
• 1 morcov, tocat mărunt
• 1/2 ceapa, tocata marunt
• 2 catei de usturoi, tocati foarte marunt
• 1/2 cană (125 ml) Mazăre congelată pentru PC
• 1 ou mare, ușor bătut
• 2 cepe verzi, feliate subțire
• 2 linguri (30 ml) PC sos de soia preparat în mod natural

---