Rețetă Organic Curry v; g; tarien aux l; legume de sezon

Pentru 4 persoane

250 g ½ orez thailandez complet din comerț echitabil (disponibil și în vrac)
100g linte roșie (disponibil în vrac)
400 ml lapte de cocos În jurul orezului
1 C. la s. pasta de curry massamam fără chili În jurul orezului
1 C. la c. de shoyu În jurul orezului
600 g de legume de sezon (morcovi, broccoli, ciuperci.)
100 g lăstari de porumb
ardei iute sau ardei gras

Preparare: 5 min

Gătit: 20 min

Reţetă

Gatiti orezul si lintea rosie impreuna in timp ce taiati legumele in inele si broccoli in mici florete.
Încălziți 1 lingură de lapte de cocos în wok. Adăugați pasta de curry amestecând.
Adăugați legumele și sosul shoyu. Se toarnă restul de lapte de cocos și se fierbe. Adăugați chilli și/sau ardei roșu în sos.
Reduceți focul și fierbeți timp de 15 minute, până când legumele sunt fierte după bunul plac.

---