Reteta originala Spaghetti aglio, olio e peperoncino; Literar și culinar

Despre gătit și mâncat în cărți și filme ... și multe altele

Ingrediente pentru 2 persoane
200 g spaghete
5 linguri de ulei de măsline (olio)
1 peperoncino uscat sau proaspăt (dacă îți place mai picant, mai mult)
4 căței de usturoi (aglio)
piper
sare

pregătire
Aduceți apa la fiert într-o cratiță mare. Adăugați sare și gătiți spaghetele în el până la dente.
Între timp, curățați usturoiul și tăiați-l în felii fine.
Încălziți uleiul de măsline într-o tigaie mare și prăjiți usturoiul până devine auriu. În niciun caz nu lăsați să se întunece, altfel va deveni amar. Adăugați peperoncino (tăiați peperoncino proaspăt în bucăți fine, sfărâmați peperoncino uscat). Prăjește scurt. Puneți spaghetele bine scurse în tigaie și amestecați cu uleiul.
Sare și piper după gust.

Cu un pahar de vin alb sec de la Frascati.

• Rulouri de scorțișoară suedeze - Kanelbullar
  „Vrăjitoarea de gheață”
• Supă picantă de varză - dietă cu supă de varză
  „Louis și varza lui extraterestră”
• Pâine cu banane
  "Ultima noapte în râul Twisted"
• Supă Mulligatawny
  "Cina pentru unul"
• Pâine brună din Boston
  „Sora mea, regina bondarului”
• macroni de alune
  „Cookie-uri, punch și psihocrimatori”
• Ciorba de lapte de toamna
  »Lapte de toamnă«
• Baingan Bharta (piure de vinete indiene)
  „Gardianul condimentelor”

• Mazăre în stil roman (Piselli alla Romana)
  
• Secvența clasică a meniului italian
  
• Anzio (mic oraș portuar lângă Roma)
  
• Rețetă originală: Spaghetti aglio, olio e peperoncino
  
• Sorbet de lămâie (Sorbetto al Limone)
  
• Ardei murati, la gratar
  
• tombolă
  

Acum câțiva ani am rămas blocat pe aeroportul din Boston. Am făcut ce fac oamenii și m-am plimbat prin magazinele duty-free. A scotocit într-o librărie și a găsit cartea de bucate pentru filmul „The Sopranos”. Mi-a plăcut spectacolul și am cumpărat cartea.
Ideea s-a născut. Gătit conform scenariului.
De atunci colecționez filme și cărți în care oamenii gătesc și mănâncă. Aș dori să vă prezint colecția pe acest blog:
Cărți, filme și rețete.

Toate linkurile marcate cu *) sunt linkuri afiliate Amazon. În calitate de partener Amazon, câștig din achiziții calificate. Amazon și sigla Amazon sunt mărci comerciale ale Amazon.com, Inc. sau ale unuia dintre afiliații săi.
Aceasta este o recomandare personală. Puteți găsi mai multe informații despre programul de afiliere sub protecția datelor.
Drepturile asupra coperților aparțin editorului/autorului respectiv.

Acest site web folosește cookie-uri. Dacă utilizați acest site web, acceptați utilizarea cookie-urilor. Pentru mai multe informații, OK!

Setările cookie-urilor de pe acest site web sunt setate pentru a „permite cookie-urilor” pentru a permite cea mai bună experiență de navigare. Dacă utilizați acest site web fără a modifica setările cookie-ului sau dacă faceți clic pe „Accept”, sunteți de acord cu acest lucru.

---