Rețetă Papillotes de varză cu iepure și cartofi într-o rochie de câmp
28 ianuarie 2011
Valoare calorică pentru 1 persoană: 172 kcal
- 4 picioare de iepure
- 4 frunze mari de varză
- 4 cartofi medii
- 1 ou
- 200 g cremă de brânză la 0% grăsime
- 4 linguri. de smântână proaspătă la 3% grăsime
- 1 cub de pui de pui
- 2 linguri. muştar
- 1 buchet de arpagic
- 1 buchet de patrunjel
- Cimbru
- Dafin
- Salvie
- Sare piper
Timp de gătit: 30 min
Preîncălziți cuptorul 7 timp de 10 minute.
Spălați frunzele de varză timp de 2 minute în apă clocotită, apoi uscați-le între 2 foi de prosoape de hârtie.
Se amestecă brânza proaspătă, muștarul, arpagicul și pătrunjelul tocat mărunt și se leagă cu gălbenușul de ou.