Rețetă pastă dietă Accesul la resursă este blocat
Reguli generale
Glucidele sunt principala sursă de energie din organism, dar sunt diferite și nu afectează metabolismul în același mod.
- Monozaharidele (simple) se descompun rapid în glucoză și fructoză, sunt absorbite rapid și dau calorii și energie. Dacă caloriile nu sunt irosite în timpul zilei, ele vor fi în cele din urmă convertite în rezerve de grăsimi. Acestea includ produse rafinate din făină, miere, gem, zahăr, prăjituri, produse de patiserie dulci și fructe dulci.
- Polizaharidele (complexele) sunt descompuse și absorbite mult mai mult.
Corpul primește energie uniform, iar o persoană nu se simte flămândă pentru o lungă perioadă de timp. Alimentele care conțin acești carbohidrați au un indice glicemic semnificativ mai scăzut. Acestea sunt alimente care conțin fibre și pectină: pâine integrală, cereale, paste din grâu integral și făină de grâu dur, produse din cereale integrale, orez brun, legume, fructe.
Pentru pierderea în greutate cu succes în dietă, ar trebui folosiți carbohidrați complecși.
Includându-le în dietă în timp ce limitați cantitatea de grăsimi, puteți reduce caloriile zilnice, deoarece un gram de grăsime conține de două ori mai multe calorii. Fibrele de cereale au un conținut scăzut de calorii și asigură o sațietate pe termen lung, menținând în același timp corpul cu vitamine și minerale găsite în cereale.
Dieta cu macaroane pentru scăderea în greutate se bazează de fapt pe ea. Această metodă de slăbit este preferată de cei care nu pot refuza pâinea, cerealele și pastele.
Se pune imediat întrebarea dacă este posibil să mâncați paste pe o dietă.
Dacă da, pe care le pot mânca? Pentru paste, pastele făcute din făină din soiuri de grâu moale nu sunt potrivite. Amidonul pe care îl conține aparține glucidelor rapide și este ușor de digerat. Făina rafinată este practic lipsită de Vitamine, Minerale, fibre. Aceasta este o sursă de calorii goale, iar beneficiile unui astfel de fel de mâncare nu sunt.
În plus, au un nivel ridicat Index glicemic, mai ales dacă este prea gătit (60-69).
Utilizarea unor astfel de feluri de mâncare în combinație cu sosuri grase duce la creșterea rapidă în greutate.
Fidea instantanee, cum ar fi Rolton, Big Lunch, Doshirak și altele, sunt, de asemenea, fabricate din făină de grâu de înaltă calitate și sunt sărace în micronutrienți. Astfel de tăiței nu sunt cea mai bună alegere pentru persoanele care duc un stil de viață sănătos și, cel mai important, nu pot fi utilizate în timpul dietei. Compoziția declară ulei vegetal (soia sau floarea-soarelui), dar poate conține grăsimi hidrogenate care provoacă daune reale organismului.
Principalul rău al produselor instantanee din aditivii alimentari: conservanți, coloranți, potențatori de aromă, regulatori de aciditate, stabilizatori și agenți de îngroșare.
Toate aceste ingrediente sunt legale, deci nu există niciun motiv să credem că sunt periculoase, dar nu sunt sănătoase. Abundența de sare și mirodenii arzătoare are un efect dăunător asupra pierderii în greutate - apa este întârziată, pofta de mâncare este stimulată și există riscul creșterii presiunii și a bolilor sistemului digestiv. Amplificator de aromă (Glutamat monosodic) provoacă dorința de a mânca o porție suplimentară, iar regulatorii de aciditate irită mucoasa gastrică.
În ciuda faptului că compoziția Rolton, în comparație cu alte probe, este cea mai naturală (etichetarea indică absența conservanților, a fosfaților, a coloranților, nu se spune nimic despre regulatorii de aciditate și antioxidanți), nutriționiștii recomandă să nu păstreze tot timpul aceste paste în ale lor. Dieta de folosit .
Compania Rollton produce spaghete din grâu dur. Recent (2014) au existat opinii ale experților care indică faptul că produsele conțin un amestec semnificativ de făină de grâu comun.
Tăiței alimentari sunt un produs fabricat din grâu „dur” (Grano Duro) care conține în principal carbohidrați complecși.
Astfel de tăiței conțin mai mult gluten, semnificativ mai mult Vitamine B, A., E., Aminoacizi, micro și macro elemente și fibre utile. Acesta din urmă reglează sațietatea, ceea ce face ca o persoană să mănânce mai puțin și, de asemenea, stimulează funcționarea tractului gastro-intestinal, ceea ce previne apariția constipație.
Fibrele vegetale nu sunt absorbite, ci joacă rolul unui sorbent colesterolului, Toxine și produse metabolism.
În aceste tăiței, suficientă proteină (10,45 g) pentru a menține masa musculară în timpul pierderii în greutate și aproape fără grăsimi (1,3 g).
„Grupul A” ar trebui să fie pe ambalajul acestor paste.
Deși puterea lor calorică uscată este destul de mare (330-344 kcal), greutatea crește de 2,5 ori în timpul gătitului. La ieșire, obținem în medie 137 kcal la 100 g porție de tăiței gata. Cu toate acestea, nu pierdeți nutrienți. Index glicemic produsele gătite sunt de 49-50 și pastele puțin gătite sunt cu 20% mai mici (40) - acest lucru trebuie, de asemenea, luat în considerare.
Din aceasta putem concluziona - pastele nu vă vor afecta silueta dacă sunt consumate moderat și adecvat.
Conținutul de calorii crește semnificativ odată cu adăugarea de ulei și diverse sosuri grase la acest fel de mâncare. Pentru nutriție, puteți folosi secară, produse din cereale integrale, care se caracterizează printr-un conținut ridicat de fibre și tăiței de hrișcă.
Cea mai acceptabilă și echilibrată dietă este o dietă care include patru până la cinci mese pe zi cu paste.
Regulile de bază ale nutriției
- Alegeți tipul potrivit de produs.
- Odată - o porție de 50-100 g de produse uscate.
- Nu digerați - trebuie să rămână ferme sau veți ajunge la un produs cu indice glicemic ridicat care nu ar trebui utilizat într-un program de slăbire.
- Consumul de paste, la fel ca toate produsele cu carbohidrați, este mai bun dimineața: includeți o porție mică în oricare dintre mesele de mic dejun sau de prânz.
În acest caz, caloriile obținute vor fi consumate în timpul zilei.
Un mare plus al acestei diete este compatibilitatea sa cu alte produse.
Legumele, fructele de mare, ciupercile, ierburile, usturoiul și uleiul de măsline sunt un plus armonios la preparatele din paste. Sosurile cu conținut scăzut de calorii pot fi utilizate pentru paste, inclusiv ardei, roșii, o cantitate mică de usturoi, tarhon (ghimbir, busuioc) și sare.
Separat, puteți găti sos de ciuperci cu ceapă și un minim de ulei de măsline.
O masă separată poate fi cereale, pește cu legume, sucuri (grapefruit și portocală), pâine prăjită din cereale, brânză cu conținut scăzut de grăsimi, brânză de vaci.
Ca și în cazul oricărei alte diete, dieta nu trebuie să includă zahăr, dulciuri, produse de patiserie și alte dulciuri.
A doua versiune a dietei presupune consumul a 300 de grame de spaghete în timpul zilei, împărțit în mai multe doze.
Dacă ați consumat o astfel de cantitate de paste, veți obține 960-1000 kcal, fără a include alte feluri de mâncare. Valoarea zilnică a caloriilor ar trebui să fie de 1200-1300 kcal dacă nu sunteți implicat activ în sport, astfel încât alte feluri de mâncare să fie între 400-300 kcal.
Este proiectat pentru o lună, timp în care se așteaptă ca greutatea să fie redusă la 5 kg.
Din punctul nostru de vedere, este puțin probabil ca pastele să fie consumate singure, deoarece cantitatea de proteine animale va fi redusă. Doar 100 g de carne de vită fiartă aduc 254 kcal. Aproximativ aceeași cantitate de calorii se găsește în 100 de grame de macrou, păstrăv sau somon și 300 de grame de merluciu gătit, polen sau cod.
Se pare că legumele, brânza de vaci, fructele și băuturile din lapte acru sunt deja peste norma caloriilor zilnice.
Produse permise
- Legume, cu excepția amidonului (dovlecei, cartofi, sfeclă, porumb, dovleac, ridichi, dovleac, anghinare din Ierusalim).
Sunt de preferat castraveții, roșiile, salata verde, legumele, spanacul, varza albă, vinetele, broccoli, ardeii, țelina verde, tot felul de ceapă, frunzele de sfeclă roșie, ceapa elvețiană, plantele comestibile, mazărea verde, varza chineză.