Rețetă pentru anghinare cu lapte cașat - bucătărie Madame Figaro
- La imprimare
- Stare de nervozitate
Anghinarea de ardei, legume de culoare purpurie, sunt gătite cu suc de citrice și servite cu lapte acru pentru un gust sofisticat și gustos.
Producție
- Timp de preparare: 20 min
- Timp de gătit: 1 h 45 min
Ingrediente
- 6 anghinare cu ardei
- 10 cl de suc de portocale
- 1 portocală netratată
- 3 linguri. la s. suc de lămâie
- 1 lămâie
- 20 cl + 1 linguriță. la s. de lapte
- 10 cl de smântână
- 2 linguri. la s. Miere
- 0,5 păstăi de vanilie
- 3 linguri. la s. ulei de masline
- 50 cl de sorbet alb de brânză
Pregătirea rețetei
Pregătirea sucului de citrice
Se toarnă într-o cratiță sucul de portocale, 2 linguri de suc de lime și 1 lingură de miere, se fierbe. Gatiti 5 minute la foc mic.