Rețetă pentru învelișuri de grâu cu somon afumat și ardei

pentru

INGREDIENTE

PREGATIREA

  • Preparare: 10 min
  • Gătit: 10 min

Pregătiți clătitele de grâu. Se toarnă făina de grâu și 1 vârf de sare într-un recipient. Săpăm o fântână în centru și adăugăm oul și apoi apa. Amestecați totul bine, folosind o lingură de lemn, până obțineți o pastă netedă fără bulgări. Lăsați aluatul să se odihnească timp de 30 de minute la temperatura camerei.

La sfârșitul acestui timp, încălziți o tigaie cu unt la foc mediu. Când tigaia este fierbinte, se toarnă o ladă de aluat, întinzându-o bine. Gatiti clatita de grau timp de 1-2 minute pe fiecare parte. Apoi scoateți tortul din tigaie și lăsați-l deoparte să se răcească. Repetați operația de gătit pentru a obține 4 clătite de grâu.