Rețetă pentru Kitchengirls Ringlet-Kohlrabi-Carpaccio

Un starter foarte simplu, rapid de preparat și pur și simplu delicios.

Întotdeauna găsesc începătorii cel mai dificil curs dintr-un meniu - bineînțeles, nu ar trebui să fie prea puternici, astfel încât să existe încă spațiu pentru felul principal, dar cu toate acestea ar trebui să te facă să vrei mai mult! Salatele ușoare sunt întotdeauna bune, desigur, dar asta este cam cam plictisitor la un moment dat, așa că am căutat ceva nou și rezultatul este acest carpaccio proaspăt făcut din coajă și calendula.

Puteți folosi desigur și sfecla roșie, dar mi s-a părut atât de frumos aspectul ondulat.

Ingrediente pentru 2 portii

• 1/2 sfecla rosie
• 1/2 cohlrabi
• 10 măsline negre
• 6 nuci
• o mână de salată de miel
• 6 linguri de ulei de măsline
• 2 linguri de oțet de mere
• 1 linguriță miere
• sare
• piper

pregătire

Timp de pregatire: 15 minute
Timpul total: 15 minute
Calorii: 356
Proteine: 3
Gras: 34
Carbohidrați: A 8-a
Porții: 2

---