Rețetă pentru lasagna sănătoasă cu pui și ciuperci nasture

pentru

INGREDIENTE

  • Număr de persoane: 6
  • 12 foi de lasagna
  • 350 g file de pui
  • 450 g ciuperci nasture
  • 1 ceapă
  • 1 cățel de usturoi
  • 50 g amidon de porumb sau cartofi
  • 50 g unt cu conținut scăzut de grăsimi
  • 50 cl lapte degresat
  • 50 cl de apă călduță
  • 2 linguri. pătrunjel tocat
  • 150 g de Gruyere ușor ras
  • nucșoară rasă
  • 1 strop de ulei de măsline
  • sare piper

PREGATIREA

  • Preparare: 20 min
  • Gătit: 60 min

Curățați, îndepărtați picioarele de pământ și tăiați ciupercile nasture în benzi.

Curățați și tocați ceapa și usturoiul.

Tăiați fileurile de pui în bucăți.

Încălziți un strop de ulei de măsline într-o tigaie la foc mediu.

Se prajesc bucatile de pui aproximativ 10 minute pana se coloreaza.

Scoateți bucățile de pui din tigaia de sotat; pune-i deoparte.

Rumeniti ciupercile nasture cu ceapa si usturoiul tocat in tava, inca la foc mediu. Presărați pătrunjel tocat, sare și piper după gust, apoi gătiți până când fâșiile de ciuperci nasture și-au redat toată apa și ceapa tocată devine translucidă.