Rețetă pentru linte indiene Dal Kitchengirls
Lintea indiană dal este un clasic și poate fi preparată fără o pregătire îndelungată. Rețeta fără zahăr o puteți găsi aici.
sunt îndrăgostit mancare indiana! Combinațiile de condimente exotice și ierburi orientale readuc viața în bucătăria pustie. Și unul dintre mâncărurile mele indiene preferate, Lintea roșie dal cu nucă de cocos, se potrivește, de asemenea, perfect în provocarea fără zahăr. Un mic sfat: lintea dal are un gust și mai bun cu rolele de paleo.
Ingrediente pentru 4 porții
- 2 cutii de roșii, tăiate cubulețe
- 200 ml de roșii, s-a întâmplat
- 1 cutie (400ml) lapte de cocos
- 150 ml stoc (opțional)
- 175 g linte roșie
- 1 ceapa, cubulete foarte marunt
- 1 cățel de usturoi, tocat mărunt
- 1 linguriță semințe de muștar
- 2 lingurițe de pudră de ardei iute
- 1 linguriță de piper Cayenne
- 2-3 lingurițe de chimen
- 1 linguriță de coriandru
- 2 lingurițe garam masala
- ulei de masline
- sare
- piper alb
pregătire
- Încălziți uleiul într-o cratiță și adăugați semințele de muștar, puneți capacul și așteptați până când semințele să iasă și să crape. Adăugați ceapă și usturoi și transpirați câteva minute la foc mic, amestecând.
Calorii: 429
Proteine: 17
Gras: 21
Carbohidrați: 39
Porții: Al 4-lea
Dalul este cel mai bine servit cu naan, orez sau papadam. Poftă bună.
Linte superfood
Refuzate anterior de mama, lintea este acum o parte integrantă a planului meu nutrițional, mai ales că știu că nu toate tipurile de linte trebuie să fie înmuiate ore în șir înainte de gătit. Pentru că timpul înseamnă bani și am prea puțin din ambele. Plus sunt lentilele ușor digerabile și mi-a readus în formă stomacul iritat. Pentru că micile minuni proteice întărește-ne intestinele și sistemul nostru imunitar, prin absorbția toxinelor din și din intestin. În plus, ajută la proteina lor sănătoasă și a lor conținut ridicat de magneziu în construirea mușchiului.
Deci, dacă doriți să aduceți din nou culoare în bucătăria de acasă și, în același timp, doriți să faceți ceva bun pentru corpul dvs., ar trebui să încercați cu siguranță dalul de nucă de cocos de linte. Distrează-te mult cu el!