Rețetă pentru marinată cu zmeură de kiwi Kitchengirls

În doar 20 de minute, această marinată vă face carnea fragedă ca untul!

Există multe marinate cu lapte de unt, a noastră are, de asemenea, un turbo tenderizer natural - kiwi. Și nu vă faceți griji - marinada sau carnea care se marinează în ea nu au gust de kiwi în cele din urmă, ci sunt doar foarte delicate și moi.

Marinada este potrivită în special pentru vânat și miel, deoarece zeama și kiwi nu numai că o fac plăcută și fragedă, dar își pierd și gustul puternic. Un alt punct de plus: Zeama conține doar 0,1% grăsimi și, prin urmare, este deosebit de scăzută în grăsimi și calorii.

Kiwi ca turbo-rapel

Kiwi este un aditiv natural. Conține enzima actinidină, care este responsabilă pentru descompunerea proteinelor din carne. Apropo, ananasul, papaya și lămâia au proprietăți similare cu kiwi.

ingrediente

• 2 kiwi
• 2 ardei iute roșii
• 500 ml zară

pregătire

1. Înjumătățiți kiwi, curățați și scoateți pulpa.

Acum pur și simplu condimentați-vă carnea cu puțină sare de mare și piper grosier, așezați-o într-un castron sau pe o farfurie adâncă și turnați peste ea marinada din lapte de unt. Sunt suficiente doar 20 de minute și aveți carne super fragedă.

IMPORTANT: Nu ar trebui să marinati carnea mult mai mult timp, altfel carnea se va descompune și nu mai este potrivită pentru grătar.

---