Rețetă pentru piure de țelină - simplă, sănătoasă, săracă în calorii
Mulți oameni se întreabă ce face regina căpșunilor în afara sezonului căpșunilor. Atunci va trebui să vă prezint numele meu de mijloc. Telina Regina. Da, iubesc țelina, ca tubercul, ca un băț. Îmi place în toate formele sale! Și sfârșește în aproape fiecare masă pentru mine, pentru că oferă un gust atât de grozav. Și poate fi mult mai mult decât o simplă supă de legume. Și, desigur, nu ar trebui să lipsească în supa de legume de casă.
V-am adus astăzi o idee de rețetă cu țelină. Este rețeta mea de vânzare preferată:
Piure de țelină din țelină! Da, are un gust minunat. Asigurați-vă că încercați!
Rețeta a fost „inventată” de jumătatea mea mai bună, căreia îi place la fel de mult să mestece și, prin urmare, este și tovarășul meu de mâncare. Daniel a făcut odată piure de țelină și de atunci a făcut parte integrantă din meniul nostru. Cred că nu m-aș fi gândit niciodată fără el. Telina de piure. Dar e atât de mișto, crede-mă!
Țelină: sănătoasă, săracă în carbohidrați și plină de uleiuri esențiale
Faptul că țelina este un dătător de aromă atât de mare se datorează faptului că este plin de uleiuri esențiale până la vârf. Sezonul pentru tuberculul alb din Germania este din septembrie până în martie. Mărfurile de gamă liberă sunt disponibile în octombrie și noiembrie, după care le puteți obține în stoc. Sunt un fan al țelinei, deoarece este foarte ușor de digerat, ceea ce este foarte important pentru stomacul meu sensibil. Țelina este chiar foarte bună pentru stomacul mimoză. Uleiurile esențiale și substanțele amare pe care le conține sunt foarte bune pentru toate organele digestive și au un efect antiinflamator. Suna bine?
Piureul de țelină ca garnitură cu conținut scăzut de calorii
Dar țelina are și multe de oferit în ceea ce privește gustul. Ne place să mâncăm țelină ca „șnițel vegan” tăiat în felii, pâine și prăjit până când este crocant. Țelina se taie foarte bine în salată.
Apropo, piureul de țelină este foarte ușor de preparat. Țelina trebuie doar fiartă și apoi curățată cu o porție de apă. Aceasta este varianta cu conținut scăzut de calorii. Dacă vă place și mai cremos, puteți folosi o jumătate de pachet de cremă. Și ceea ce ne place, de asemenea, să facem: adăugați o bucată de mozzarella. Apoi piureul este rafinat cu fire delicioase de brânză. Foarte bine! Dar apoi nu la fel de scăzut în calorii.