Rețetă pentru somon cu lămâie cu conținut scăzut de calorii cu paste de dovlecei - BodyMedica
Somonul nostru cu lămâie cu conținut scăzut de calorii și pastele de dovlecei este deosebit de bun pentru o seară blândă de vară. Combinația de somon, lămâie și dovlecei este proaspătă, sănătoasă și delicioasă. Somonul este cu siguranță unul dintre peștii noștri preferați, deoarece are un gust blând și conține o mulțime de acizi grași nesaturați, care sunt sănătoși pentru noi. În plus, somonul oferă organismului nostru multe minerale importante, în special fosfor și fier!
Somonul nu are de fapt carbohidrați și este foarte bogat în proteine. De asemenea, ne menține plini pentru o lungă perioadă de timp.
Ingrediente: somon cu lămâie cu conținut scăzut de calorii și paste cu dovlecei (2 persoane)
- 2 dovlecei
- 2 fileuri de somon (200-250 g fiecare)
- 2 linguri de ulei de măsline
- 1-2 lămâi
- sare si piper
- 1 lingură de mărar tocat
Mod de preparare: Somon cu lamaie cu conținut scăzut de calorii și paste cu dovlecei
Pasul 1: Pregătiți somonul
În primul pas, preîncălzim cuptorul la o temperatură de 150 ° Celsius de sus și de jos. Apoi avem timp să ne pregătim ingredientele. Mai întâi ungem un vas de copt cu 1 linguriță de ulei de măsline și punem fileul de somon în el. Apoi luăm o lămâie și o tăiem în jumătate. Stoarcem sucul dintr-o jumătate din lămâie. Cealaltă jumătate a lămâiei o tăiem felii și o dăm deoparte. Turnăm acum zeama de lămâie peste somon. Apoi putem freca somonul cu aproximativ 1 lingură de ulei de măsline și condimentăm cu sare și piper.
Apoi spălăm mărarul și îl scuturăm uscat. Acum scoatem tulpinile mari și restul le tocăm în bucăți mici. Acum punem mărarul tocat peste somon și așezăm peste el pene de lămâie. Apoi punem somonul în cuptor și îl fierbem aproximativ 20 de minute.
Pasul 2: Pregătiți pastele de dovlecei
În timp ce somonul gătește la cuptor, avem suficient timp să avem grijă de pastele noastre de dovlecei. Mai întâi trebuie să spălăm dovleceii. Apoi le tăiem pur și simplu fâșii cu un cojitor de legume.
Aducem acum la fiert o cratiță cu apă ușor sărată și adăugăm pastele de dovlecei. Pastele de dovlecei durează doar 1 minut până se prepară până la dente. Acum putem scurge și scurge pastele de dovlecei.
Pasul 3: Serviți somonul de lămâie cu paste de dovlecei
Până acum somonul ar trebui să fie gătit 20 de minute și îl putem scoate din cuptor. Acum este timpul ca somonul nostru cu lămâie sărac în calorii să fie servit cu paste de dovlecei. Pentru a face acest lucru, punem mai întâi pastele de dovlecei în mijlocul farfuriei, așezăm deasupra somonul și condimentăm cu sare și piper după dorință. Este deosebit de gustos atunci când condimentați somonul cu puțină sare de mare în loc de sare normală. Acest lucru oferă vasului o mică lovitură și veți gusta diferența.
Sfatul nostru este să înfășurăm somonul într-o bucată de folie de aluminiu împreună cu mărar, ulei, lămâie, sare și piper și să-l fierbem la cuptor sau pe grătar! Acest lucru menține somonul umed și diferitele ingrediente îi conferă un gust mai intens.