Rețetă pentru Tiramisu Charlotte cu căpșuni - făcută ușor și atât de delicioasă! trucitină

Charlotte iubește tiramisu

Această variantă Charlotte este într-adevăr foarte ușoară, deoarece nu coacem un burete, ci folosim gătituri gata preparate atât în ​​interior, cât și în exterior. Pentru umplutură, doamnele fac o baie scurtă în espresso. Așadar, combinăm gustul clasic italian de tiramisu cu frumoasa Charlotte. Destul de complicat, corect?

Acest Tiramisu Charlotte combină cu adevărat tot ce vă va încânta inima de desert: este dulce, cremos, proaspăt, aromat și trezește spiritele cu doamnele îmbibate cu espresso. Ne place mai ales marea ciocolată Ruby în care am scufundat-o pe ladyfingers pentru margine. Adică, cât de roz poate fi o ciocolată? Această culoare grozavă provine din bobul de cacao rubiniu, căruia i se conferă această culoare roz de către pigmenți naturali. Ruby are note incredibil de delicioase de fructe de pădure, nu este prea dulce și are un gust atât de complet diferit de tipurile bine cunoscute de ciocolată. Asigurați-vă că încercați - Ruby vă va câștiga cu siguranță și inima!

Rețetă pentru căpșuni Tiramisu Charlotte

pregătit într-un inel de tort reglabil *, diametrul meu final: 16 cm

pentru Charlotte:
aproximativ 250 - 300 g degetelor
100 g ciocolată rubinie
100 ml espresso puternic
500 g mascarpone
1 lămâie organică, dintre care coaja
125 g zahăr
4 foi de gelatină albă
200 g smântână, bătută până la rigidizare
100 g căpșuni, curățate și înjumătățite

pentru sosul de căpșuni:
200 g căpșuni, curățate
50 de grame de zahăr
Suc de lămâie organică
1 foaie de gelatină albă

a servi:
câteva căpșuni proaspete
câteva bucăți de ciocolată rubinie

Cum reușești mereu în Charlotte perfect?

Următoarele cerințe sunt importante atunci când vă pregătiți Charlotte:

1. Ar trebui să fie suculent: presărați întotdeauna podeaua dorită cu un lichid. Aici sunt potrivite espresso, un sirop de casă excelent sau rom sau lichior. Acesta este modul în care Charlotte are un gust extraordinar de suculent și delicios! (Vă rugăm să vă simțiți ușor în sus când înmuiați podelele sau biscuiții, astfel încât să nu se ude prea mult. În caz contrar, își vor pierde stabilitatea și asta va fi o problemă neglijentă atunci când tăiați)
2. Stabilitatea este esențială: deoarece Charlotte constă din atât de multă cremă, ar trebui, desigur, să fie rezistentă la tăiere. Mai ales dacă intenționați o Charlotte în formă de cupolă care va fi răsturnată. Prefer să folosesc gelatină organică pentru că mă descurc cel mai bine. Dar puteți folosi și gelatină măcinată sau agar agar. Urmați întotdeauna instrucțiunile de pe ambalaj.
3. Răcire: planificați întotdeauna suficient timp pentru a vă lăsa Charlotte să se răcească în frigider. Acest lucru durează cel puțin 4 ore, sau mai bine, lăsați-i să doarmă la frigider peste noapte. Așa că devine drăguț și ferm și totul poate curge minunat de aromat.

Ok, a fost o mulțime de informații și chiar mai multe calorii. Dar mai este încă puțin spațiu pentru câteva deserturi de căpșuni, tiramisu și inspirații de ciocolată, nu?! Doar faceți clic pe imaginea care vă începe cu un mare "HEY DUUUU WANT ME TOO" și aveți o întâlnire sexy la început (cunoscută și sub numele de rețeta complicată):

Vă salut cu sinceritate!
Trucul tău, Hanna și Charlotte ♥

Ca întotdeauna, desigur: conectați-mă la #trickytine pe Instagram dacă ați încercat una dintre rețetele mele! Asta îmi încântă întotdeauna inima mai ales și așa îți pot împărtăși bucatele în poveștile mele.

---