Dieta conform nono

Salată vegetariană în stil sushi

conform

Nono s-a întors după luni, dacă nu ani de absență! Viața unei mame care lucrează nu este ușoară, așa că nu mai ai timp să gătești corect, să postezi regulat ... pe scurt, liber! Dar acum, în acest weekend, am scăpat de clica mea și, pe măsură ce am început încă o dietă (în cele din urmă o dietă Nono), mi-am spus că este o oportunitate de a reveni și de a împărtăși o rețetă destul de cool, destul de ușoară și cu adevărat delicioasă . Este o rețetă pentru o salată din orez pentru sushi (pasiunea mea cu patiserie), puțin improvizată, inspirată de diverse postări pe insta ... pe scurt, am ajuns la sosul meu și nu este deloc rău.

În ceea ce privește caloriile, ar trebui să revizuim puțin rețeta sau să mâncăm trei frunze de salată și o felie de roșie. Eu, diete, nu mai pot, nu mai vreau, nu mai suport ... Nu mai sunt în modul „sănătos”, o minte sănătoasă într-un corp sănătos. Am redus pâinea sau chiar am eliminat-o, am înlocuit-o cu pâine fără gluten, fără făină, semințe de fapt. Mănânc mult mai multe fructe și legume și limitez pe cât posibil mâncarea nedorită.

Încerc mereu să - cât pot de bine - să fiu atent cu zahărul, iar pregătirea orezului pentru sushi include nemesisul meu, zahărul. Îl înlocuiesc cu miere bună sau sirop de agave și este la fel de bun! Pe de altă parte, pentru vinaigretă (o puteți face mai ușoară, asta e clar), am folosit maioneză. iubesc aia !

Rețetă de salată de morcov și varză roșie în stil sushi

Ingrediente pentru 2 persoane.

  • 1,5 căni de orez sushi
  • 3 pahare de apă
  • 1,5 linguri de oțet de orez
  • 1 linguriță de miere
  • sare și semințe de susan
  • 3 morcovi
  • 1 castravete mic
  • 1/4 varză roșie
  • 1 ceapa mica
  • 1 avocado

  • 1 linguriță generoasă de maion
  • 1 linguriță de muștar
  • otet de orez
  • ulei de masline
  • sare

Pregătirea

Clătiți orezul și gătiți-l în apă (am pus 3 pahare pentru că gătesc cu gaz). Aduceți la fierbere, apoi reduceți focul, acoperiți orezul și gătiți până când toată apa este absorbită timp de aproximativ 15 minute. După gătit, puneți-l într-un vas și adăugați oțetul, mierea, zahărul și sarea.

În timp ce orezul meu sushi găteste, mă ocup de legumele mele crude. Îi rapesc cu mașina (cu excepția avocado, pe care am tăiat-o în benzi care nu sunt nici prea subțiri). Apoi îmi fac vinaigreta și acolo fac puțin cu sentimentul, gust ca și când îmi place.

Și iată-l, nu trebuie decât să puneți toate ingredientele unul lângă celălalt și să acoperiți totul cu oțet sau doar legumele crude (prefer orezul și avocado fără) și semințele de susan (am pus doar orez).

Nu Nu

Dacă vă place, vă rugăm să împărtășiți

Brioșă de casă ușoară și infailibilă !

La mulți ani tuturor ... și sper că anul acesta va fi plin de rețete noi! Prima rețetă a anului: brioșă de casă inconfundabilă! Și când îți spun că nu poți da greș, nu glumesc! Cu excepția cazului în care nu poți urma o rețetă la scrisoare (așa cum o fac uneori) sau chiar nu știi să citești! Rețetă Brioche testată de trei ori de sora mea și o dată de mine (ieri) și vă pot spune că sunt foarte mulțumit de rezultat. Și pentru cei care nu mă cunosc ... rareori sunt foarte mulțumit de ceea ce fac! Pe scurt ... urmați rețeta acestei brioșe și gustarea sau micul dejun vă vor fi garantate !

Rețetă brioche

Ingrediente

  • 500g de făină
  • 60g zahăr
  • 70g unt moale
  • 2 oua
  • 200 ml lapte
  • 1,5 lingurițe de sare
  • 25g drojdie (cub)
  • 1 ou

Pregătirea

Într-un robot de bucătărie, am pus făina, zahărul, untul (nu uitați să scoateți untul cu 1-2 ore înainte de a începe), ouăle, laptele și sarea. Începeți prin frământarea aluatului de brioșe cu viteza unu sau două timp de 2 minute și folosind bine cârligul. Adăugați treptat drojdia sfărâmată cu mâna și apoi lăsați robotul să meargă (viteza 1) timp de 10 minute.

Acoperiți-vă aluatul de brioșe cu un prosop de ceai timp de 1 oră ... nu uitați să lăsați brioșa să crească într-un loc încălzit. Bucătăria mea nu este încălzită ... brusc, mi-am pus bricheta în sufrageria de lângă calorifer.

După prima împingere, veți reface puțin aluatul pentru a elimina aerul. Apoi veți veni și vă veți separa aluatul de brioche în 3 bucăți egale (cântăresc) pe care le veți împleti ... un pic ca și cum ați face un covor! Deci, faceți-vă panglica pe hârtie de copt și așezați brioșa pe o foaie de copt. Și iată-te pentru a doua împingere. A doua apăsare de 40 de minute în cuptor la 35 !

După a doua împingere, veți lua un ou, îl veți amesteca și îl veți întinde pe brioșă folosind o perie de bucătărie. În același timp, ați crescut temperatura cuptorului (180) și odată ce oul a fost aplicat, puneți bricheta la copt timp de 15/20 minute.

Nu Nu

Dacă vă place, vă rugăm să împărtășiți

Granola de ciocolată neagră, migdale, nuci și semințe de floarea soarelui

Buna tuturor ! Am rețeta perfectă pentru o alimentație bună și sănătoasă. Am început un program de 21 de zile (cu 3 săptămâni înainte de Ajunul Crăciunului), astfel încât să nu mă îngraș în timpul sărbătorilor. În cazul meu, este mai mult să reiați o activitate sportivă și să mâncați corect. Pe scurt, pentru a mânca mai sănătos, mi-am făcut granola de casă. O rețetă pe care am vrut să o fac mult timp. Rețeta mea se bazează pe un videoclip de pe YouTube pe care l-am întâlnit pe youtube. Rețeta este foarte bună, cu excepția faptului că mi se pare că granola nu este super dulce ... și mănânc puțin dulce în general, urăsc băuturile cu zahăr și zahărul, în ceai sau cafea, mă îmbolnăvește. Asta pentru a vă spune! Așa că am adăugat un pic mai mult sirop de agave. Am pus și mai multe nuci pentru că îmi place. De asemenea, ar trebui să știți că în rețeta de granola care m-a inspirat pentru această postare, youtubeuse pune o mulțime de fructe uscate care sunt dulci, de unde și ajustarea sirop/miere.