Reteta pentru vita macinata cu legume; Mărturisirea gurmandului
Iată rețeta perfectă de carne de vită măcinată pentru a satisface întreaga mică familie într-o săptămână.
Rețetă cu carne de vită
Carnea de vită măcinată este una dintre cele mai accesibile cărnuri care există ... dar atenție la calitatea sa.
În ultimii ani, am trecut prin mai multe tipuri de cumpărături de carne de vită.
Hamburgerul, așa cum este numit în Quebec, a avut faza de presă proastă.
Mai ales cu episodul bolii vacii nebune de la mijlocul anilor 1980.
Majoritatea oamenilor și-au dat seama că nu toate fermele de carne de vită sunt create egale.
În timp, am ajuns să înțeleg și eu.
Carne de vită comercială în steag
Am apelat la bannere care aveau o bună reputație. Cei care au obținut cele mai bune tăieturi și carne premium.
De fapt, am avut odată o afacere cu alimente pentru copii mici (în coproprietate, se numea Mets Petits Choux) și oamenii din industrie mi-au confirmat-o.
Cu toate acestea, am avut arsuri la stomac și disconfort digestiv la fiecare masă bună gătită cu această carne de vită.
Dar, din moment ce nu am mâncat la fel de bine la ora actuală (carbohidrați plini, aditivi și oameni cu gluten!), Nu știam reacția corpului meu.
Este fascinant cât de mult se obișnuiesc oamenii cu disconfortul cronic ....
Carne de vită de la fermierul local
În 2016, Mike și cu mine am cumpărat prima jumătate a cărnii de vită de la fermierul local (cealaltă jumătate a fost pentru câțiva prieteni de-ai noștri).
Această carne de vită trăia în pășune, dar era și hrănită cu cereale. A trăit o viață fără stres până la capăt.
Pot confirma acest lucru, deoarece (feriți-vă de inimile sensibile) am decis să mergem să mulțumim fiarei și să asistăm la sfârșitul vieții sale.
DAR DE CE îmi spui .
Acest lucru se datorează faptului că am constatat că în zilele noastre suntem atât de departe de legătura cu proveniența a ceea ce sfârșește pe farfurie.
Cumpărăm un pachet de carne tocată de pe piață fără să ne dăm seama că un animal și-a dat viața pentru a ne hrăni. Nu vreau să fiu melodramatic, dar faptul rămâne.