Rețetă plăcintă cu brânză și p; Tu distrugi; hrişcă

Îți place o plăcintă de brânză bună? Acesta este perfect: ușor de făcut și atât de plăcut de mâncat. O umplutură moale, o patiserie originală și gustoasă, din făină de hrișcă: schimbă totul !

Mathilde Domergue

Ingrediente

Producție

Dificultate
Pregătirea
Gătit
Timpul total

Uşor
30 de minute
45 min
1 h 15 min

Pregătirea

Pregătiți aluatul: turnați făina și sarea într-un castron (sau în robotul de bucătărie pentru a merge mai repede). Amesteca. Adăugați untul tăiat cubulețe și frământați. Când aluatul devine nisipos, adăugați oul și frământați din nou. Formați aluatul într-o bilă (puteți adăuga puțină apă dacă este necesar), aplatizați-l ușor și înfășurați-l în folie alimentară. A se păstra la frigider cel puțin 20 de minute. Apoi întindeți aluatul în cerc pe o foaie de hârtie de copt și puneți-l în matriță. Reveniți la frigider, timpul de preîncălzire a cuptorului la 180 ° C. Acoperiți aluatul cu hârtie de copt și bile ceramice sau leguminoase pentru a-l găti alb. Coaceți timp de 15 minute, apoi scoateți-l din cuptor, scoateți bilele de ceramică și foaia de hârtie de copt și lăsați să se răcească. Între timp, pregătiți umplutura: radeți brânza. Bateți ouăle, smântâna, muștarul și nucșoara. Se adaugă sare și piper după gust. Presărați fundul tartei cu brânză rasă apoi turnați amestecul de ouă și smântână peste el. Coaceți la 180 ° C timp de aproximativ 30 de minute sau până când amestecul este întins și aurit. Se servește fierbinte, direct din cuptor. Bucura-te de masa ta !