Rețetă - Plăcintă cu coajă de porc cu ierburi în videoclip
Un pateu parfumat pentru o gustare, un bufet rece sau însoțit de o salată și o felie de pâine de țară prăjită.
Greutate medie Icoana euro
Buget mediu Pictogramă ceas
Ingrediente (10 persoane)
- 800 g de coaja de porc
- 600 g de coadă de porc sau de porc rotund
- 5 șalote
- 4 căței de usturoi
- 3 morcovi
- 3 cepe
- 3 cuișoare
- 60 cl vin alb
- Rozmarin
- Salvie
- Oregano
- Cimbru
- Cimbru
- 6 boabe de ienupăr
- 10 boabe de piper
- 30 g de sare grosieră
Echipament
- Oala sub presiune
- Curatator de legume
- Terină
Pregătirea
Pasul 1:
Curățați morcovii și spălați-i. Curățați ceapa și șalota. Tăiați mărunt legumele. Curățați cățelele de usturoi și tăiați-le în jumătate.