Rețetă plăcintă tradițională cu mere - lumi ale alimentelor - Rețete de gătit Sfaturi pentru bucătărie Dieta sănătoasă

Rețetă: plăcintă tradițională cu mere

Pavilionul istoric Elbschloss a fost reînviat. De asemenea, include: specialități tradiționale, cum ar fi cea mai populară plăcintă cu mere din Hamburg, pe baza unei rețete tradiționale ELV. Rețeta de plăcintă cu mere pentru re-coacere.

Ingrediente pentru o tavă de plăcintă cu mere:

500g făină
300 g zahăr
250 g unt
8 ouă
1 pachet de zahăr pudră
1 pachet de zahăr vanilat
Mere proaspete

Pentru stropi:
500 g zahăr
500g făină
250 g unt
1 pachet de zahăr pudră

Pregătirea plăcintei cu mere

Folosind cârligul de aluat al mixerului, frământați bine ingredientele de top pentru aluat timp de aproximativ 15-20 de minute. Apoi lăsați să crească timp de aproximativ 40 de minute într-un loc cald. În timp ce aluatul crește, curățați merele și tăiați-le în felii groase. După ridicare, lucrați aluatul încă o dată cu mâinile și lăsați-l să crească din nou timp de 10 minute.

În acest timp pregătiți fărâmițarea. Pentru a face acest lucru, luați ingredientele streusel și amestecați-le bine cu un mixer. În cele din urmă frământați cu mâinile.

După ce a crescut, întindeți bine aluatul cu o rolă (pe o foaie de copt). Puneți feliile de măr în aluat și apăsați bine. Acum întindeți mărunțelile peste tort cu mâinile.

Aproximativ. Se coace 30 de minute la 180 de grade. Verificați periodic dacă aluatul nu se întunecă. Eventual scade temperatura. Dacă îți place, poți savura și tortul cu smântână.

Poftă bună!

Încă din primăvara acestui an, fostul pavilion Elbschloss a fost numit „ELV”, ceea ce înseamnă Elba în Low German. De aproape 100 de ani, restaurantul de pe promenada Elba a fost o destinație populară pentru localnici și turiști. (Adresa: ELV, Elbuferweg 80, 22609 Hamburg)

---