Rețetă rapidă și ușoară cartofi prăjiți în cuptor
Deși populare, cartofii prăjiți reprezintă unul dintre cele mai faimoase arhetipuri de junk food. Sunt într-adevăr bombe de calorii goale.
Ambele bogate în grăsimi și carbohidrați, sărace în fibre și micronutrienți, cartofii prăjiți sunt aproape o caricatură a dietei predominantă în prezent în lumea occidentală.
Din fericire există alternative mai interesante nutrițional decât cartofii prăjiți.
Cartofii prăjiți cu cartofi dulci și morcovii cresc din ce în ce mai mult în popularitate, însă textura lor adesea moale și aroma pronunțată dulce îi ține departe de cartofii prăjiți cu care suntem obișnuiți. Cartofii prăjituri, pe de altă parte, sunt o alternativă mai apropiată de cartofii prăjiți.
Ingrediente și rețetă pentru cartofi prăjituri
Lista ingredientelor este concisă pentru a spune cel puțin, deoarece tot ce aveți nevoie este păstârnac, de preferință mediu și ulei de măsline! Rețeta este, de asemenea extrem de simplu:
- Preîncălziți cuptorul la 190 ° C
- Curățați păstârnacul cu un cojitor
- Tăiați-le în formă de cartofi prăjiți groși
- Așezați-le într-un bol de salată, presărați-le cu ulei de măsline, apoi amestecați bine, astfel încât toate părțile să fie unse
- Așezați cartofii prăjiți pe o foaie de copt căptușită cu o foaie de hârtie de copt, astfel încât cartofii prăjiți să nu se atingă între ei
- Setați cuptorul în modul aer cald și gătiți la 190 ° C timp de 25 până la 30 de minute; nu uitați să urmăriți sfârșitul gătitului !