Rețetă Roll Crab EAT SMARTER
Valori nutritive
| Vitamina A | 0,2 mg | (25%) | |
| Vitamina D | 2,5 µg | (13%) | Mai Mult |
| Vitamina E. | 4,4 mg | (37%) | |
| Vitamina K | 29,4 pg | (49%) | |
| Vitamina B₁ | 0,3 mg | (30%) | |
| Vitamina B₂ | 0,5 mg | (45%) | |
| niacină | 12,2 mg | (102%) | |
| Vitamina B₆ | 0,3 mg | (21%) | |
| Acid folic | 51 pg | (17%) | Mai Mult |
| Acid pantotenic | 2,5 mg | (42%) | |
| Biotina | 20,5 pg | (46%) | Mai Mult |
| Vitamina B₁₂ | 0,8 pg | (27%) | Mai Mult |
| vitamina C | 10 mg | (11%) | |
| potasiu | 734 mg | (18%) | Mai Mult |
| Calciu | 133 mg | (13%) | Mai Mult |
| magneziu | 115 mg | (38%) | Mai Mult |
| fier | 4,4 mg | (29%) | Mai Mult |
| iod | 116 pg | (58%) | Mai Mult |
| zinc | 3,7 mg | (46%) | Mai Mult |
| grăsime saturată | 11,9 g | ||
| acid uric | 190 mg | ||
| colesterolului | 228 mg | Mai Mult | |
| Zahăr total | 3 g |
ingrediente
Etape de pregătire
Dezghețați crabii și scurgeți-i. Tăiați capacele din rulouri. (Salvați pentru pesmet.) Goliți. Topiți 20 g unt într-o tigaie. Răspândiți-l pe interiorul și exteriorul pâinii. Glisați pe raftul din mijloc în cuptorul preîncălzit. Timp de coacere: 5 minute. Aragaz electric: 250 grade. Soba pe gaz: nivelul 7.
Curățați și tăiați mărunt ceapa. Încălziți restul de unt într-o tigaie. Lasă cuburile de ceapă să devină translucide. Se prajesc ciupercile scurse, feliate cu ceapa timp de 10 minute. Completați cu vin alb și lapte. Se amestecă, se aduce la fierbere.
Scoate aragazul. Se amestecă smântâna și gălbenușurile. Condimentează după gust cu sare și piper. Crabi subiect. Se încălzește din nou până chiar înainte de gătit. Se toarnă amestecul în bolurile pentru chifle, se ornează cu buchete de pătrunjel spălate.