Rețetă Rulouri mici cu lapte și smântână - Grazia

Pregătirea

1. Se dizolvă drojdia și mierea în laptele călduț. Lăsați să stea 10 minute.

2. În vasul mixerului, puneți făina și sarea și amestecați.

3. Faceți un puț la mijloc pentru a pune oul și gălbenușul, smântâna, untul topit și amestecul de drojdie.

4. Frământați aluatul cu cârligul timp de aproximativ 8 minute sau până când aluatul este moale și elastic.

5. Acoperiți vasul cu o cârpă curată și lăsați să crească timp de 1 oră 30 de minute sau până când aluatul își dublează dimensiunea.

6. După timpul de corecție, așezați aluatul pe o suprafață de lucru cu făină și împărțiți-l în 8 sau 12 părți egale.

7. Rulați fiecare piesă într-un oval gros de 5 mm.