Rețetă rustică ușoară de mărunțire a mărului

Îmi place foarte mult să ofer o crumble pentru desert. Aceasta este adesea cea pe care o favorizez atunci când suntem mulți dintre noi la masă. Corvoada de a curăța fructele poate fi lungă, dar altfel este destul de rapidă și ușor de făcut. De ani de zile îmi fac sfărâmături. Îmi prăjesc fructele în unt semisarat cu zahăr vanilat înainte de a le coace cu aluatul de nisip. Compoziția fructelor și a aluatului de nisip, variază în funcție de anotimpuri și dorințe, dar am pregătit întotdeauna fructele în acest fel. Rezultatul mi se pare foarte gustos cu fructe înăbușite și ușor caramelizate.

Și apoi, într-o zi, nu am avut timp să gătesc în prealabil așa și m-am trezit și într-o pudră de migdale măcinată, ținând cont însă că voiam să fac să se sfărâme un măr (o fetiță încăpățânată). Așa că nu contează, am feliat subțire merele și le-am pus la cuptor în timp ce făceam aluatul de nisip cu migdale întregi. Le-am zdrobit, dar nu și praf.

---