Rețetă - Salată cu pepene galben, rucola, parmezan și piept de rață

Ingredientele pentru 6 persoane:

Pepene coapte: 1
Zmeură: 300 de grame
Salată de miel: 2 mână de persoană
Crutoane mici de pâine veche: 6 de persoană
Bărci de parmezan: 500 de grame
Felii de piept de rață uscate: 400 de grame
Oțet balsamic: 4 linguri
Miere de lavandă: 1 lingură
Ulei de măsline extravirgin: 8 linguri
Unt: 1 nucă
Muștar de modă veche: 1 linguriță
Sare și piper proaspăt măcinat: pe gustul dumneavoastră

rucola

Pregatirea:

1/Intr-o tigaie, topeste untul si rumeneste crutoanele de paine.