Rețetă salată de orez cu ciuperci prăjite Hengstenberg
ingrediente pentru 4 persoane
- 150 g orez basmati
- 100 g orez sălbatic
- 300 g ciuperci mixte (de ex. Ciuperci regale, ciuperci brune)
- 2 ceapă verde
- 1 rodie
- 1 var
- ? Ciorchine de coriandru
- ? Ciorchine de mentă
- 1 chilli roșu, fierbinte
Pentru sosul de salată
- 9 linguri de ulei de măsline
- 4 linguri oțet de vin roșu Hengstenberg
- 1 linguriță sos de soia
- 1 linguriță ulei de susan
- ? Linguriță de zahăr
- sare
- piper negru
Timp de pregatire: 50 de minute
#Oţet
# Murături
#Salade
#Vegetarian
ingrediente pentru 4 persoane
- 150 g orez basmati
- 100 g orez sălbatic
- 300 g ciuperci mixte (de ex. Ciuperci regale, ciuperci brune)
- 2 ceapă verde
- 1 rodie
- 1 var
- ? Ciorchine de coriandru
- ? Ciorchine de mentă
- 1 chilli roșu, fierbinte
Pentru sosul de salată
- 9 linguri de ulei de măsline
- 4 linguri oțet de vin roșu Hengstenberg
- 1 linguriță sos de soia
- 1 linguriță ulei de susan
- ? Linguriță de zahăr
- sare
- piper negru
Timp de pregatire: 50 de minute
#Oţet
# Murături
#Salade
#Vegetarian
„Există orez!” - Salată de orez cu ciuperci prăjite, sos dulce și picant și semințe de rodie
Nu fără motiv orezul este cel mai popular și mai divers aliment de bază din lume. În această rețetă combinăm doi reprezentanți delicioși: orezul sălbatic și orezul basmati. Orezul sălbatic are un gust ușor de nuci, cu o notă ușoară pentru adolescent și este încă ușor ferm până la mușcătură după gătit. Orezul basmati se caracterizează prin gustul său unic de pământ și înflorit și este pufos după gătit.
Prospețimea provine din ierburi și din rodia ușor acră. Pansamentul dulce și picant completează felul de mâncare. Vă puteți bucura de această salată de orez atât caldă, cât și rece. Acest lucru este perfect pentru deplasări sau pentru o pauză de masă la serviciu.
Pasul 1: începutul
Spălați cele două tipuri de orez în boluri separate acoperindu-le cu apă rece și frământându-le cu mâinile cu mișcări circulare. Apa devine tulbure deoarece orezul degajă amidon. Apoi turnați apa și repetați procesul până când apa curge limpede. Apoi gatiti orezul conform instructiunilor. Deoarece cele două tipuri de orez au durate diferite, utilizați două oale.
Spălați bine ceapa de primăvară, coriandrul și menta. Tăiați mărunt legumele și ierburile. Folosiți o perie pentru a curăța ciupercile și tăiați-le în bucăți de mușcătură. Înjumătățiți chiliul, îndepărtați semințele și tăiați-le în bucăți mici.
Bacsis: Mănușile de unică folosință protejează pielea sensibilă atunci când tăiați ardeiul iute.