Rețetă sănătoasă de tocană de gătit acasă - SAT

26.02.2014 • 10:00 • 7:54 min

tocană

Ce este o tocană?

Primele 7 capcane pentru calorii

Slăbiți cu salată și pâine crocantă? Câte calorii sunt într-adevăr în acest și în alte alimente „ușoare”?

Ragout, tocană, supă - care sunt diferențele? Dacă ingredientele din cratiță sunt abia acoperite cu lichid, este un ragou. Un centimetru mai mult în oală transformă ragoul într-o tocană, iar mai mult lichid într-o supă. În funcție de ingrediente, puteți prepara rețete delicioase de dietă cu una sau alta variantă și în același timp mâncați sănătos. Acest lucru este demonstrat și de tocană sănătoasă de la bucătarul stea Stefan Marquard și antrenorul de dans Detlef D! Soost.

Tocană sănătoasă din oala sub presiune

Ce ingrediente adăugați la tocană depinde în totalitate de dvs. Carnea, morcovii, prazul, ardeiul și multe alte ingrediente se potrivesc bine cu el. Așa că puneți ceea ce vă place. Dacă sunt incluse leguminoase, ar trebui să adăugați o porție suplimentară de sare și piper, deoarece acestea absorb aroma în timpul preparării. O rețetă de tocană funcționează cel mai bine cu o oală sub presiune. Pur și simplu porniți aragazul, rotiți oala puțin, astfel încât să nu ardă nimic și de îndată ce supapa de pe oala sub presiune este ridicată: reduceți temperatura. Acum tocanita nu durează mai mult de cinci minute. O tocană sănătoasă nu poate fi preparată mai repede decât cu oala sub presiune.

Tocană de mazăre: o rețetă rapidă și ușoară, cu plăcere garantată

Vă explicăm cum să pregătiți supa delicioasă și sănătoasă în ghidul nostru.

Ultimele atingeri pe tocană sănătoasă

Mărar, chervil sau busuioc - ierburile nu sunt doar plăcute ochiului, ci sunt și sănătoase și adaugă un plus de aromă tocăniței. Pur și simplu tăiați în bucăți mari și adăugați în oală cu puțin ulei de măsline. Ceea ce pune reperul la rețetă este puțină aciditate. Deci, în cele din urmă, adăugați doar puțină lămâie. Coaja de lămâie oferă o aromă suplimentară, dar ar trebui să folosiți o lămâie organică pentru aceasta. Abia atunci poți fi sigur că coaja nu a fost pulverizată.

Rețeta pentru tocană sănătoasă a lui D! S și a lui Stefan face parte din programul de slăbire „10 săptămâni de schimbare a corpului”. Combinate cu exerciții de fitness D! S, feluri de mâncare ca aceasta lasă kilogramele să se topească foarte repede. Pentru că tocmai pentru asta sunt optimizate rețetele sale de 10WBC.

Rețeta de la bucătarul vedetă și antrenorul de dans

Detlef D! Soost și programul său de 10 săptămâni de schimbare a corpului

Slăbești mult în scurt timp, obții un corp tonifiat și toate astea fără să-ți fie foame? Detlef D! Soost știe cum să o facă!

Lintea este un ingredient cheie în tocănița sănătoasă cu conținut scăzut de carbohidrați a lui D! S și a lui Stefan. Datorită proporției lor ridicate de amidon, leguminoasele sunt de fapt unul dintre alimentele mai bogate în carbohidrați, dar - spre deosebire de paste, pâine sau pizza, de exemplu - sunt carbohidrați buni. Deci, ele pot fi ușor încorporate în planul nutrițional al dietei. Un alt avantaj al lintei: Datorită capacității lor ridicate de umflare, vă mențin plin pentru o lungă perioadă de timp și, de asemenea, ajută digestia.

Pierderea în greutate proteina armelor minune

În plus față de leguminoase și cereale, triptofanul se găsește în principal în alimentele bogate în proteine, în special în carne, cum ar fi carnea de porc. Și se știe că proteinele sunt o adevărată armă minune în lupta împotriva kilogramelor.

Dieta cu proteine ​​- Slăbire rapidă și rețete delicioase de proteine

Dieta cu proteine ​​ajută la scăderea kilogramelor în plus fără a renunța la mâncărurile delicioase. Este important doar să respectați următoarele reguli.

Alimentele bogate în proteine ​​te mențin sătul mult timp datorită reacției lor scăzute de insulină și protejează astfel împotriva poftei de mâncare. În plus, metabolismul proteinelor eliberează multă căldură în organism - în jur de 100 de calorii suplimentare pot fi arse în fiecare zi! Studiile științifice actuale arată, de asemenea, că proteinele te pot ajuta chiar să rămâi slabă după o dietă.
Ca orice fel de mâncare cu conținut scăzut de carbohidrați de la Detlef D! Soost și Stefan Marquard, această tocană sănătoasă conține, de asemenea, câteva acceleratoare de slăbire turbo. De data aceasta, picantitatea ardeiului iute și aciditatea lămâii ar trebui să topească grăsimea.

Tocană sănătoasă: rețetă de gătit acasă

Ingrediente (pentru 2 persoane):

  • 100 g linte roșie
  • 100 g naut
  • 100 g farfurie linte
  • 600 g gât de porc
  • 1 morcov
  • 1 dovlecei
  • 100 g fasole verde
  • 1 roșie
  • 6 cl ulei de măsline
  • 1 lingura unt
  • 1 lingură pudră de curry
  • 1 cățel de usturoi
  • 1 litru de apă
  • 1 ardei iute
  • 1 lămâie organică (suc și coajă)
  • 1 vârf de sare
  • 1 crenguță de busuioc

Pregătire:

  1. Înmuiați leguminoasele în apă timp de 1 oră.
  2. Tăiați carnea și legumele în cuburi, puneți-le în oala sub presiune și condimentați cu sare.
  3. Așezați roșiile tăiate deasupra și condimentați cu sare.
  4. Adăugați ulei de măsline sau unt și puțină pulbere de curry.
  5. Puneți cățelul de usturoi cu coajă și puneți-l în oală necojit, astfel încât să se elibereze doar aroma.
  6. Se amestecă bine și se adaugă leguminoasele și ardeiul iute, se umple cu apă, se adaugă sare și se închide cu capacul. Apăsați supapa și gătiți timp de 5 minute.
  7. Apoi adăugați busuiocul, sucul de lămâie și coaja de lămâie. În cele din urmă, condimentați cu puțin ulei de măsline.

Rețeta sănătoasă cu o oală, care este minunat de potrivită pentru o dietă, este gata!