Rețetă sânii cro; pâine - Marie Claire

marie

Adaugă la favorite Jean-François Mallet

Informație practică

  • Numărul de persoane 4
  • Timp de preparare 30 mlinute
  • Timp de gătit 35 de minute
  • Grad de dificultate Confirmat
  • Cost accesibil

Ingrediente

  • 2 piept de rață
  • 500 g aluat de pâine (la comandă de la brutar sau pentru a face de casă)
  • 200 g de spelt mic (secțiune organică sau dietetică)
  • 2 cepe
  • 2 linguri. miere lichidă
  • 60 g unt
  • 1 lingură. semințe de chimen
  • 1 buchet de arpagic
  • 1 buchet de chervil
  • 30 g făină
  • sare piper

Pași

1. Înmuiați vrajă timp de 2 ore într-un vas cu apă rece.

2. După acest timp, încrucișați grăsimea pieptului de rață cu un cuțit, apoi tăiați-le uscate, cu grăsimea în jos într-o tigaie la foc mare. Întoarceți-le și fierbeți-le timp de 1 minut pe partea de carne. Scurgeți-le și păstrați-le la frigider.