Rețeta smen a soacrei mele (unt clarificat sărat)

Bravo Dominique, acolo te-ai descurcat puternic cu această rețetă superbă - samoucha

Timp de pregatire:

Timp de gătit:> 3h

Dificultate: Ușor

Ingrediente (1 persoană):

1 kg de unt 1 lingură de sare 1 lingură de „arar” pudră (frunze de ienupăr roșu)

Pregătire:

În mod normal, smenul este galben deschis, nu știu de ce al meu este întunecat, totuși l-am copt doar o oră. Dar se simte booooonnnn !

Surpriza ! a doua zi smenul meu a devenit galben pal! (Îl pusese în frigider). Partea maro face un strat foarte subțire în partea de jos a vasului.

---