Rețetă Strogonoff de vită

Tăiați carnea în fâșii subțiri.

Într-o pungă de bucătărie din plastic, puneți făina condimentată cu sare și piper, carnea și amestecați bine, astfel încât să fie acoperită cu făina. Scoateți carnea din pungă, îndepărtați făina în exces și puneți-o deoparte.

Într-o tigaie mare și adâncă, puneți uleiul de măsline și untul să se încălzească la foc mediu.

Adăugați carnea, amestecați și puneți pe hârtie absorbantă, apoi îndepărtați excesul de grăsime.

---