Rețetă - Supă cremă de castane, friscă de scorțișoară și turtă dulce crocantă 750g

Un starter original pentru cine de iarnă.

Uşor Icoana euro

Ieftin Pictogramă ceas

Ingrediente (6 persoane)

• 2 șalote
• 40g unt
• 500 g de castane fierte
• 50 cl bulion de pui
• 15 cl de smântână lichidă
• Ducros de sare roz de Himalaya
• Piper negru Tellicherry Ducros

Pentru finisare

• 10 cl de smântână
• 1 C. la s. de mascarpone
• 0,5 lingurițe. la c. Pudră de scorțișoară Ducros
• 20 g unt
• 3 felii de turtă dulce
• 2 ciuperci nasture

Echipament

• Robot de patiserie
• Tigaie
• Curatator de legume
• Blender de mana
• Cuptor
• Castron (e)

---