Rețetă Supă de iepure cu prune uscate
Ingrediente: Pers.
- 1 iepure
- 500 g de prune uscate
- 1 ceapă
- usturoi
- șalote
- margarină
- sare piper
Pregătire:
Într-o cratiță cu apă fierbinte, scufundați prunele și lăsați să se macereze timp de 2 ore.
Apoi tăiați iepurele pe o scândură de bucătărie.
Curățați ceapa, șalotele și usturoiul, spălați-le și tăiați-le felii.
Mișcări tehnice
Într-un wok de foc acoperit cu 2 linguri. margarina, rumeniti bucatile de iepure.
Îndepărtați-le și puneți-le pe un vas, apoi puneți ceapa, usturoiul și șalotele în wok.
Lăsați-vă să reveniți și adăugați bucățile de iepure.