Rețetă supă de muselină cu țelină

Ingrediente: 4 pers.

• 1 țelină mică
• 3 roșii
• 1 cățel de usturoi
• 1/2 suc de lamaie
• 3 linguri. crema proaspata
• 75 cl de apă
• niște frunze de țelină în ramuri
• nucşoară
• sare piper

Pregătire:

• Preparare 10 min
• Gătit 30 min

• Curățați țelina și tăiați-o cubulețe mici.

  Într-o cratiță, puneți apa, țelina, roșiile tăiate în 4, sare și piper.

  Mișcări tehnice

  Gatiti acoperit la foc mediu timp de 30 de minute.

  Adăugați crème fraîche, suc de lămâie și nucșoară rasă la sfârșitul gătitului.

  ---