Rețetă supă de orz din Grisons (ușor, rapid)
14 iulie 2015
- 80 g orz perlat
- 1,5 l bulion de legume
- 400 g carne de porc afumată
- 30 g slănină
- 2 morcovi
- 1/2 tulpina de telina
- 1/2 praz
- 3 frunze de varză verde
- 2 șalote
- 10 cl de smântână lichidă
- pătrunjel tocat
- ulei de masline
- sare piper
Timp de gătit: 30 min
Înmuiați orzul într-un recipient mare cu apă rece timp de 2 ore.
Scurgeți-l și rezervați-l.
Se curăță și se toacă șalotele.
Curățați și tăiați morcovii în felii subțiri.