Rețetă supă de varză cu pește MÂNCĂ MAI INTELIGENT
Valori nutritive
| Vitamina A | 0,1 mg | (13%) | |
| Vitamina D | 3,9 pg | (20%) | Mai Mult |
| Vitamina E. | 5,2 mg | (43%) | |
| Vitamina K | 96 pg | (160%) | |
| Vitamina B₁ | 0,2 mg | (20%) | |
| Vitamina B₂ | 0,4 mg | (36%) | |
| niacină | 13,4 mg | (112%) | |
| Vitamina B₆ | 0,8 mg | (57%) | |
| Acid folic | 107 pg | (36%) | Mai Mult |
| Acid pantotenic | 0,4 mg | (7%) | |
| Biotina | 4,9 µg | (11%) | Mai Mult |
| Vitamina B₁₂ | 4 pg | (133%) | Mai Mult |
| vitamina C | 95 mg | (100%) | |
| potasiu | 782 mg | (20%) | Mai Mult |
| Calciu | 70 mg | (7%) | Mai Mult |
| magneziu | 45 mg | (15%) | Mai Mult |
| fier | 0,9 mg | (6%) | Mai Mult |
| iod | 9 μg | (5%) | Mai Mult |
| zinc | 0,4 mg | (5%) | Mai Mult |
| grăsime saturată | 9,3 g | ||
| acid uric | 27 mg | ||
| colesterolului | 87 mg | Mai Mult | |
| Zahăr total | 6 g |
ingrediente
Etape de pregătire
Spălați ardeii grași, tăiați în jumătate, îndepărtați tulpina, separând membrana și semințele. Spălați varza, tăiați tulpina într-o formă de pană.
Tăiați varza și ardeiul gras în fâșii înguste. Se curăță ceapa și usturoiul și se toacă mărunt. Topeste untul intr-o craticioara si caleste ceapa si usturoiul pana devin translucide.
Adăugați semințele de chimion și amestecați totul. Se toarnă bulionul și se condimentează cu pastă de roșii, sare și piper. Puneți capacul și lăsați supa să fiarbă 2 minute până când legumele sunt ferme până la mușcătură.
Tăiați fileul de pește în cuburi de aproximativ 1 cm și stropiți cu suc de lămâie. Se amestecă smântâna cu aproximativ 100 ml de supă fierbinte și apoi se amestecă amestecul în restul supei.
Puneți peștele în supa fierbinte și lăsați-l să se absoarbă timp de 2 minute. Nu mai găti! Pâinea de fermă merge bine cu ea.