Rețetă supă orientală de morcovi și naut
Ingrediente: 4 pers.
- 600 g morcovi
- 400 g năut conservat
- 1 roșie
- 1 ceapă
- 1 cățel de usturoi
- 1 C. lingurita de curry
- 1 oală de supă de legume Knorr
- 1 C. linguri de ulei de măsline
- 20 g stafide
- 1 buchet mic de coriandru proaspăt
- sare piper
Pregătire:
- Preparare 15 min
- Gătit 50 min
-
Spălați și curățați legumele apoi tăiați-le în bucăți mari.
Clătiți nautul sub apă rece și scurgeți-le.
Rumeniti legumele intr-o caserola cu 1 lingura. de ulei de măsline, adăugați 3/4 din naut, curry și 1 oală de supă de legume Knorr. Se toarnă 1 l de apă în caserolă, se aduce la fierbere și se fierbe 45 de minute.