Rețetă Supertoinette cu salată de ouă

Aceste broccoli de ou, o masă completă într-o seară de vară.

Rețetă ușoară Economic Timp total: 35 min Pregătire: 15 min Gătit: 20 min

Ingrediente

Reteta pentru 3 persoane

10 g oțet alb (broccoli) 1,50 litri de apă (broccoli) 2 g sare 560 g broccoli 200 g ouă 10 g oțet alb 30 g unt cu conținut scăzut de grăsimi 100 g șalote 0,70 g ardei de speletă 80 g confiate gizzards 2 g frunze de busuioc

Rețetele de top din videoclip

Pregătirea

1. Clătiți busuiocul sub apă curgătoare. Tăiați tulpinile, scoateți frunzele din broccoli. Într-o chiuvetă umplută cu apă, se toarnă puțin oțet, se așează broccoli.
   
2. Clătiți broccoli sub apă curgătoare,a se scurge. Curățați șalotele, clătiți-le sub apă curentă.
   
3. Feliați șalotii în felii. Se pune apa în cratiță, se adaugă sarea, se fierbe, apoi se adaugă broccoli, se fierbe 5 minute, se scurge.
   
4. Așezați ouăle într-o cratiță,acoperiți cu apă, adăugați oțetul, gătiți 10 minute, opriți gătitul.
   
5. Se racesc ouale in chiuveta, se curata sau se scoate coaja, taiate felii. Pregătiți vinaigreta de ghimbir.
   
6. Într-o tigaie, se topește untul, se adaugă șalotele, ardeiul de speletă, se rumenesc, apoi se adaugă gurturile confiate.
   
7. Se amestecă preparatul în tigaie, se oprește gătitul. Într-o farfurie mare, aranjați broccoli, ouăle, presărați preparatul din tigaie.
   
8. Aranjează după gustul tău, ouă, frunze de busuioc, se servesc calde sau reci cu vinaigreta de ghimbir.
   

---