Rețetă sushi cu somon și polen; Rețete Maroc
Sushi a devenit un fel de mâncare atât de popular în întreaga lume și există mai multe varietăți care se potrivesc tuturor gusturilor. Există unele cu pește, altele care sunt doar vegetariene. Puteți pune ingredientele dorite, dar iată o rețetă care se face cu somon și polen.
Porții: 20 sushi
Timp de gătit:
Ingrediente:
- 1 cană de orez
- 1/2 cub de stoc
- 500 ml de apă (pentru gătit orezul)
- 2 foi nori (aceasta este foaia neagră care înconjoară orezul)
- sare
- piper
- 50 g somon, tăiat în fâșii
- 3 linguri. lingura de unt
- 1/2 avocado tăiat în fâșii
- 50 g polen
- sos de soia
Pregătirea:
- Într-o oală cu apă fiartă și sărată, gătiți orezul cu bulionul și puțin piper. Orezul ar trebui să fie puțin lipicios
- Scurgeți și așezați orezul într-o foaie de copt superficială. Lasa sa se raceasca
- Între timp, gătește somonul într-o tigaie cu unt. Gatiti ambele parti
- Apoi tăiați în benzi
- Acoperiți salteaua de lemn pentru a rula sushi cu folie alimentară
- Răspândiți foaia nori pe covorul de lemn și așezați un strat de orez deasupra (lăsând spațiu în fața și în spatele foii)
- Așezați umplutura de la stânga la dreapta peste orez într-un strat subțire (o fâșie de somon, avocado și câteva bucăți de polen).
- Rulați covorul pe sine, astfel încât foaia să se poată rostogoli pe ea însăși. Strângeți puțin. Va arăta ca o rolă lungă
- Tăiați felii (aproximativ 5cm lățime) și dați-le la frigider timp de cel puțin 30 de minute
- Se servește cu sos de soia