Rețetă Sweet Sushi Eu și familia mea

ingrediente

Tăiați păstăia de vanilie pe lungime, răzuieți pulpa. Puneți ambele cu lapte de cocos, lapte, 3 linguri de zahăr, coaja de lămâie, sare și orez cu budincă într-o cratiță înaltă și aduceți la fierbere în timp ce amestecați. Lăsați orezul să se înmoaie la foc mic timp de 20 de minute, amestecând ocazional. Scoateți orezul de pe foc, lăsați-l să se înmoaie timp de 15 minute.

Curățați portocala atât de groasă încât se îndepărtează și pielea albă. Tăiați fileurile între membranele de separare și colectați sucul. Curățați și tăiați kiwi kiwi, piure cu suc de portocale și frunze de mentă. Spălați și curățați căpșunile. Tăiați 5-6 fructe în bețișoare, 5-6 căpșuni în felii subțiri. Se taie mărunt căpșunile rămase, se amestecă cu 1 lingură de zahăr și se lasă deoparte.

Așezați o bucată mare de folie alimentară pe o suprafață de lucru, întindeți 2-3 linguri de budincă de orez călduță pe capătul inferior pentru a forma un dreptunghi. Așezați bastoanele de căpșuni și fileurile portocalii la rând, înfășurați orezul de-a lungul părții lungi folosind folia. Strângeți capetele foliei. Răciți rola. Pregătiți sushi nigiri din restul orezului: rolați bilele mici, ovale din orez cu mâinile umede. Se așează pe o farfurie, se întinde subțire cu gem de ghimbir, se acoperă cu feliile de căpșuni. Chill nigiri sushi.

Desfaceți rulourile de orez pentru a servi și tăiați în bucăți de 2 cm cu un cuțit ascuțit. Aranjați pe farfurii de desert cu nigiri sushis și eventual niște piure de kiwi, ornați cu mentă dacă doriți. Adăugați cuburile de căpșuni și restul de piure de kiwi.

---