Rețetă Tagine de Miel cu Mazăre

O rețetă de început propusă de Signe-Déco

Timp de pregătire: 1h30

Timp de gătit: 1h

Dificultate: Ușor

Ingrediente (4 persoane):

1 Umăr de miel, dezosat și tăiat în bucăți 1,5 Kg de mazăre proaspătă 1 Salată 4 Roșii 2 Ceapă 2 Cărți de usturoi 2 Doze de șofran 1 lingură de pudră de ghimbir 1/2 Ciorchine de coriandru proaspăt 2 lingurițe de ulei de măsline 1 Borcan mic de negru măsline Sare și piper.

Pregătire:

Astăzi vă ofer.

O mică călătorie culinară.

Încălziți uleiul de măsline într-o tigaie și căleți bucățile de miel aproximativ 10 minute pentru a le rumeni, nu uitați să adăugați sare și piper. Apoi rezervați bucățile de miel pe o farfurie.

---