Rețetă Tarte Tatin; Toate rețetele
Tarta de mere franceză caramelizată cu susul în jos ”
Timp de coacere: aprox.30 minute
Calorii pe bucată de tarte tatin aproximativ 230 cal
Tarte tatin este o plăcintă tradițională cu mere franceză care este coaptă „cu susul în jos”. Pentru aceasta aveți nevoie de o tigaie pentru tarte sau de o tigaie pentru cuptor (adică fără un mâner din plastic). Zahărul este caramelizat în tigaie și apoi merele sunt aburite în caramel. Aceasta este acoperită cu o patiserie scurtă și apoi tarta tatin este coaptă în cuptor. Înainte de servire, tatina tatin este răsturnată, astfel încât merele caramelizate să fie deasupra. Tarte tatin are cel mai bun gust cald cu înghețată de vanilie și puțină frișcă.
Ingrediente pentru tatina tatin:
250 g făină de grâu tip 405
Pentru toppingul tarte tatin:
aproximativ 5-6 mere, merele coapte bune sunt de exemplu Elstar, Boskop, Gravensteiner, Idared
Consultați pagina următoare (>) pentru mai multe instrucțiuni.