Rețetă Țelină friptă cu ceapă de primăvară
30 martie 2007
Postat de Michèle Bergeotte
- 1 țelină
- 250 g de ceapă mică
- 200 g slănină afumată
- 1 bar de brută de pui
- 50 g unt
- 12 fructe de padure roz
- piper
Timp de gătit: 40 min
Eliminați coastele mari de țelină, precum și frunzele, dacă este necesar, păstrați-le pentru o supă.
Tăiați țelina de la bază, desprindeți coastele una de cealaltă, apoi spălați-le.
Eliminați firele, apoi tăiați ramurile în secțiuni de aproximativ 5 cm.
Gatiti 5 minute in apa clocotita cu sare. Reîmprospătează și scurge.