Rețetă - Tort organic din hrișcă italiană fără lapte și gluten în video

Această rețetă este o adaptare a unei rețete vechi de tort italian cu hrișcă unde am înlocuit untul cu ulei ale cărui ingrediente le-am înnobilat (organic, rapadura). În rețeta pentru tortul cu morcovi adevărat, gălbenușurile nu sunt separate de albi, biciuind albii până când rigidul aduce o textură foarte moale. Nucile pudrate din tortul cu morcovi, le-am înlocuit cu migdalele din tortul italian (mai puțin alergenice). Rezultatul este să mori !

hrișcă

Foarte usor Icoana euro

Buget mediu Pictogramă ceas

Ingrediente (4 persoane)

Tort italian cu hrișcă

  • 100 g zahăr de trestie
  • 15 cl lapte de migdale
  • Bicarbonat de sodiu
  • 150 g de rapadura
  • 50 g migdale măcinate
  • Ulei de floarea soarelui
  • 5 ouă
  • 220 g făină de hrișcă

Opțiunea de tort de morcovi

  • 1 C. la c. nucşoară
  • 2 linguri. la c. scorţişoară
  • 300 g morcovi

Pregătirea

Pasul 1:

Preîncălziți cuptorul la 150 ° C (aer cald).

Ungeți o formă de tort + adăugați 1 lingură de făină de hrișcă, distribuiți toată făina înclinând forma. Când coaceți, opriți căldura rotativă și gătiți peste și sub.

Al doilea pas:

Separați albii de gălbenușuri.