Reteta tortellini alla panna

Pregătire:

Puteți folosi tortellini de pe raftul de prospețime pentru acest fel de mâncare, economisește timp, bani și nervi. Pentru a face acest lucru, adăugați apă, aduceți-o la fierbere și adăugați tortellini. Cât timp trebuie să gătească pastele este indicat exact pe ambalaj. Dacă urmați instrucțiunile, nimic nu ar trebui să meargă prost.

Apoi puneți șunca fiartă cu unt într-o tigaie și prăjiți-o scurt. Vă rugăm să folosiți o tigaie adâncă, vasul are nevoie de spațiu pentru a se desfășura pe deplin. Adăugați aproximativ 400 ml de cremă și lăsați-o să fiarbă la foc mic. Apoi, tortellini-ul complet gătit vine în sosul de șuncă și smântână, apoi întregul amestec trebuie să continue să fiarbă. Vă rugăm să mențineți aragazul la un nivel scăzut, vasul nu trebuie să fiarbă.

Între timp, amestecați într-un castron mic gălbenușurile, puțină nucșoară, parmezanul, sarea și smântâna rămasă. Apoi adăugați acest amestec în paste și lăsați sosul de șuncă și smântână să fiarbă în continuare până când se formează un amestec gros. Apoi, ar trebui să serviți vasul gata imediat și să vă urez „Poftă bună”.

Vasul este bogat în calorii, dar gustul său nu poate fi învins. Din când în când poți trece peste bord! Un vin alb demisec se potrivește foarte bine cu tortellini alla panna. De asemenea, sunteți binevenit să serviți niște pâine pentru baghetă. Dacă nu există altă cale, puteți cumpăra, desigur, și tortellini uscați și de lungă durată. Desigur, gustul nu este comparabil.

panna

Tortellini alla panna @TK

Porții: Al 4-lea
Nivel de dificultate: ușoară
Timp de pregatire: 25 de minute

Ingrediente:
500 g tortellini, de pe raftul de prospețime
600 ml de smântână
200 g șuncă, gătită, tăiată cubulețe
2 galbenusuri de ou
4 linguri parmezan, proaspăt ras
1 lingurita nucsoara
1 linguriță sare
1 lingura unt