Rețetă tradițională pentru clătite de pui și 4 variante
Prajitura cu carne de pui ar trebui să fie în arsenalul oricărei gazde, până la urmă - acest fel de mâncare se gătește rapid, iar clătitele ies apetisante, suculente și au calități gustative excelente. Pentru astăzi există un număr imens de opțiuni pentru gătit clătite de pui, care pot satisface gusturile oricui: de la cele mai mici la cele mai mari.
Ingrediente
- File de pui - un kilogram;
- Pui cu ouă, mediu - 3 bucăți;
- Maioneză - un sfert de pahar;
- Sare - o jumătate de linguriță;
- O ceapa
- Făină sau amidon - 15 g;
- Condimente și usturoi după gust;
- Ulei de floarea soarelui pentru prăjire.
Prajituri de pui: o reteta cu maioneza
Gogoasele tocate cu file de pui cu maioneză sunt o rețetă preferată a multor gospodine. Astfel de clătite se fac rapid, sunt foarte hrănitoare și suculente.
Coacerea clătitelor pas cu pas:
- Fileurile mele și tăiate în cuburi de dimensiunea de 3x3 cm.
- Ceapa o curățăm și o tocăm mărunt.
- Bateți ouăle cu maioneza cu un tel.
- Într-un castron adânc, amestecați carnea tocată cu ceapa și amestecul de ouă-maioneză.
- Adăugați condimente după gust.
- Amestecă totul bine.
- Așezăm clătitele într-o tigaie fierbinte cu ulei și prăjim sub capac până când crusta este aurie pe fiecare parte.
Pentru clătitele bine absorbite mirosul condimentelor, amestecul de carne poate fi lăsat sub capac timp de o jumătate de oră. Conform unei rețete similare, puteți face clătite cu smântână, înlocuind-o cu maioneză în cantități egale. De asemenea, puteți economisi timp făcând clătite în cuptor. Pentru a face acest lucru, este necesar să încălziți cuptorul la 200 de grade, așezați prăjiturile plate pe o foaie de copt unsă sau pe o foaie de copt și coaceți timp de 15 minute.
Facem clatite de pui cu dovleac
Dacă gustul clasic al clătitelor cu pui în maioneză sau smântână a devenit plictisitor, puteți diversifica rețeta tradițională adăugându-i un dovleac. Pentru a pregăti clătite de dovleac vom avea nevoie de: 400 g file de pui refrigerat; 160 g dovleac; o ceapa; 50 ml smântână; două ouă de pui; 30 g de făină; condimente după gust.
Gătit clătite:
- Fileul meu de pui, tăiat în bucăți mari și lăsați-l prin mașina de tocat carne.
- Curatam dovleacul si il frecam pe razatoarea din mijloc.
- Tocam ceapa cu un cutit.
- Combinăm toate ingredientele, adăugăm piper, sare, condimente preferate.
- Întindeți clătitele cu o lingură pe tigaia încălzită și prăjiți până se rumenesc.
Clătitele umplute cu pui de dovleac ies delicat și incredibil de delicios! De asemenea, puteți varia gustul clătitelor cu alte legume, de exemplu, roșii, dovlecei, cartofi.