Rețetă Twix de casă (dieta dukan)

Twix bare pretinde

Timp de pregătire: 1h

Timp de gătit: 15 minute

Dificultate: medie

Ingrediente (3 persoane):

Biscuit:
40G de amidon de porumb
1 lingură de îndulcitor
1 bat de candelă de vanilie
1 până la 2 gălbenușuri de ou
1 linguriță de gluten de grâu (opțional)
1 linguriță de ulei
1 vârf de cuțit de praf de copt

rețetă

Caramel:
3 linguri de tagatesse
1 lingura de apa

Ciocolată:
1 lingura de cacao neindulcita si degresata
2 până la 3 linguri de candelar de sucraloză
2 lingurite de albus de ou

Pregătire:

Caramel:

Într-o cratiță puneți tagatesse.
Nu amestecați, de îndată ce caramelul s-a colorat, scoateți-l de pe foc și adăugați apa fără a înceta să amestecați, până când bulele se opresc.

Se lasă să se îngroașe câteva minute.
Se toarnă pe o foaie de hârtie de copt, se întinde.
Se pune la frigider pentru a se întări complet.