Rețetă ușoară de slăbit - brânză
Brânzeturile se obțin prin fermentarea cașului după coagularea laptelui. Sunt bogate în proteine și calciu. Există brânzeturi foarte diferite, fermentate, moi, presate. Pot fi folosite simplu sau utilizate la prepararea vaselor. Fiecare regiune are propria brânză, de aici și varietatea lor mare. Găsim brânză fermă, cum ar fi brânză de capră sau brânză artizanală: albastru din Auvergne, fourme d'Ambert, St Nectaire, époisse, roquefort, gruyère și multe altele. De asemenea, folosiți feta greacă (brânză de capră sau oaie) în multe rețete, mozarella brânză din lapte de vacă sau de bivol) și brânzeturi corsicane din lapte de oaie. Există multe feluri de mâncare regionale pe bază de brânză: tartiflette din Reblochon, fondue Savoyard din Beaufort, Comté și Emmenthal. Le putem găti în plăcinte, prăjituri, pizza. Brânzeturile rase precum Gruyère sau Mozarella pot fi presărate pe unele feluri de mâncare.
Maioneză fără ulei
Maioneză fără ulei din gălbenuș de ou gătit. O rețetă foarte ușor de făcut, care are un gust similar cu rețeta tradițională de maioneză.
Versiunea Croque Monsieur Clatite
Rețetă rapidă și ușoară pentru prepararea clătitelor sărate. Ideal pentru o masă de seară însoțită de o frumoasă salată de legume crude colorate.