Ghiveci de sfeclă și ciuperci, stil Burgundia - Meniu vegetarian

Ingrediente

• 30 ml ulei de măsline
• 1 ceapă galbenă, tocată
• 3 căței de usturoi tocat
• 2 sfeclă, decojite și tăiate în sferturi
• 250 g morcovi, tăiați în bucăți mari
• 2 crenguțe de cimbru
• 2 linguri de pastă de roșii
• 25 cl vin roșu
• 50 cl bulion de legume
• 3 frunze de dafin

• 30 ml ulei de măsline
• 250 g ciuperci nasture, taiate felii groase
• 3 ciuperci Portobello, tăiate felii groase
• 100 g ceapă pentru copii decojite

Ingrediente

• 30 ml ulei de măsline
• 1 ceapă galbenă, tocată
• 3 căței de usturoi tocat
• 2 sfeclă, decojite și tăiate în sferturi
• 250 g morcovi, tăiați în bucăți mari
• 2 crenguțe de cimbru
• 2 linguri de pastă de roșii
• 25 cl vin roșu
• 50 cl bulion de legume
• 3 frunze de dafin

---