Rețetă ușoară de supă de legume de casă - blogul

casă

Îți place o supă reconfortantă și stimulantă? Iată rețeta pentru tine. Combinația delicioasă de morcov și cartof dulce, care se topește delicat, este subtil îmbunătățită de condimentul condimentat cu lămâie și ghimbir. Și pentru a omogeniza totul, această supă se servește cu o cremă cremă de caju. Necesită puțin ulei de măsline sub formă de grăsime: suficient pentru a vă bucura de beneficiile cartofilor dulci și morcovilor fără restricții, bogat în vitamine și minerale. Cartoful dulce are, de asemenea, avantajul de a avea un Ig mai mic decât cartoful tradițional. Un avantaj incontestabil pentru sănătate ca parte a unei diete adaptate diabetului sau pur și simplu pentru o dietă de slăbire.

Indicații

Calorii per 1 castron

100 kcal 300 kcal

Ingrediente

  • 1 praz
  • 1 cățel de usturoi
  • 5 grame ghimbir proaspăt
  • 1 kilogram morcovi
  • 1 lămâie
  • 200 grame cartof dulce
  • 2 linguri de ulei de măsline
  • curcumă
  • 50 de grame de caju simplu

Pregătirea

  1. Pregătirea bulionului de supă Rumeniti uleiul de măsline într-un aragaz lent. Se toacă usturoiul și ghimbirul. Strângeți coaja unei lămâi. Adăugați usturoiul, ghimbirul și coaja la aragazul lent. Treceți la foc mic.
  2. Pregătirea legumelor Spălați prazul și tăiați-l pe jumătate pe lungime. Tăiați-l felii de aproximativ 1 cm lățime. Curățați morcovii și tăiați-i felii. Curățați și tăiați cartofii dulci. Se toarnă cu prazul și morcovii în aragazul lent. Adăugați apă până ușor peste înălțimea legumelor. Adăugați un vârf de turmeric. Gatiti aproximativ 20 de minute, pana cand morcovii si cartofii dulci taiati cubulete sunt fragede. Se toarnă supa în thermomix și se amestecă. Se toarnă supa în boluri.
  3. Pregătirea cremei de caju Turnați nucile de caju, sucul unei jumătăți de lămâie și 100 ml de apă în thermomix sau în blender. Amesteca. Preparatul trebuie să prezinte o textură cremoasă. În cele din urmă adăugați crema în boluri. Pentru decorare, puteți adăuga o ramură de iarbă, cum ar fi o crengă de pătrunjel. Bucurați-vă.

Cu această rețetă uimitoare de supă de casă, ai o masă completă și echilibrată care te va înveseli în orice moment al zilei. Este posibilă o variantă mai ușoară pentru seară. Apoi scoateți doar cartoful dulce. Dacă doriți să folosiți legume de sezon, această rețetă este mai potrivită pentru toamnă sau iarnă.

Cu toate acestea, este posibil să-l îngheți fără nicio problemă pentru a te bucura de el tot timpul anului. Depozitarea în frigider poate dura până la 5 zile. Acesta este avantajul atunci când nu există cremă !

Vă place această rețetă ?

Scopul acestui BLOG este de a prezenta subiecte pentru publicul larg și se concentrează în principal pe dietă, sport și slăbire.

Subiectele BLOG și informațiile pe care le conțin sunt scrise de echipele noastre sau, după caz, de editori externi. Deoarece editorii nu sunt profesioniști din domeniul sănătății, dieteticii, nutriției sau sportului, subiectele și informațiile sunt scrise, generic, din diverse surse (site-uri web, presa specializată, enciclopedii).