Rețetă ușoară pentru foie gras gătit cu miere de Crăciun 2019

foie

Sezonul de sărbători 2019 se apropie cu pași repezi. Acesta este momentul potrivit pentru a vă împărtăși rețeta mea de foie gras de rață Miere de Domaine de Chezelles. Un starter ideal pentru a începe o masă festivă mare cu familia ...

Timp de preparare: 5 min
Timp de odihnă: 24 h
Timp de gătit: 20 min

Ingrediente pentru 6 persoane pentru un foie gras cu miere:

  • 1 foie gras crud denervat, cântărind aproximativ 500g
  • 2 litri de vin roșu (Juliénas sau Fleurie)
  • 25 cl de crema de coacaze negre Dijon
  • 2 linguri de miere lichidă de la Domaine Apicole de Chezelles
  • 1 băț mic de scorțișoară
  • 2 anason stelat
  • 1 vârf de nucșoară rasă
  • 2 cuișoare
  • 5 g boabe de piper
  • 1 păstăi de vanilie
  • Sare